Matcha arbata yra kilusi iš Japonijos, o XII amžiuje jau buvo geriama budistų vienuolynuose. Šiai arbatai būdinga nefrito spalva ir natūraliai saldus skonis. 

Matcha arbatos ištakos: Japoniškos arbatos menas

Japoniškos arbatos ceremonija yra menas. Šią mintį sukūrė XVI amžiuje japonų arbatos meistras San no Rikyu, kuris rėmėsi keturiomis pagrindinėmis vertybėmis, dar kitaip vadinamomis arbatos dorybėmis: pagarba, tyrumas, ramybė ir harmonija. Matcha yra vienintelė arbata naudojama šiai ceremonijai, nors yra daugybė skirtingų šios arbatos paruošimų būdų.

Kas yra Matcha arbata?

Ši žalioji arbata išgaunama iš kininio arbatmedžio Camellia Sinesis, jaunų arbatos lapelių. Matcha arbata daug naudos sveikatai. Šioje arbatoje gausu kofeino, kaip ir espreso kavoje. Dėl savo sudėties, kurioje gausu vitaminų, geležies beta karotino, Matcha arbata taip pat yra gaivinantis gėrimas ir vartojant pusryčių metu suteikia energijos ir gyvybingumo.

Be antioksidacinių savybių, organinė matcha taip pat turi ir vitamino C, kurie palaiko imuninę sistemą, pagerina širdies veiklą.